Como parte del desarrollo del plan de negocios, el equipo de Mycelio, con el apoyo de Volterra, participó en una de las mayores ferias populares de setas de Cataluña. Mycelio fue un invitado especial, ya que era el único productor de setas. El resto de los participantes tenían setas silvestres recogidas en el bosque.

La atención del público por nuestros productos fue intensa, sin embargo, la mayoría de los compradores aún dudaban en comprarlos. Las setas de Shiitake y Eryngii más conocidas se vendieron bien, mientras que nuestros nuevos productos cultivados Nameko y Lion’s Mane tuvieron menos demanda. Está claro que entrar en el mercado de consumo de setas exóticas frescas en Cataluña será un desafío.

Por: Mycelio