No âmbito do desenvolvimento do plano de negócios, a equipa Mycelio, com o apoio da Volterra, participou numa das maiores feiras populares de cogumelos da Catalunha. A Mycelio foi um convidado especial, pois era o único produtor de cogumelos entre os presentes. Os restantes participantes tinham presentes cogumelos selvagens colhidos na floresta.

O interesse do público pelos nossos produtos foi grande, no entanto, a maioria dos compradores ainda teve hesitação em comprá-los. Os cogumelos Shiitake e Eryngii venderam-se bem por serem mais conhecidos, enquanto os nossos novos produtos cultivados, Nameko e Lion’s Mane, tiveram menos procura. Ficou claro que entrar no mercado de consumo de cogumelos exóticos frescos na Catalunha será um desafio.

Por: Mycelio