Mycelio visitó al productor de endivias orgánicas EndiBIO en la zona de Navarra para conocer las similitudes entre el cultivo de hongos y de endivias. Los espacios de cultivo de endivias con clima controlado son perfectamente adecuados para el cultivo de hongos. EndiBIO está probando el sustrato Mycelio en sus salas de cultivo y acordó introducir sustrato de hongos a los agricultores de endivias.